Ром — напиток, который пережил пиратские набеги и стал валютой для моряков. Этот алкоголь ассоциируется с Карибами, коктейлями и теплыми вечерами. Но за привычным образом скрывается много удивительных историй. Мы расскажем пять фактов о карибском алкоголе, которые удивят и перевернут ваше представление о нем. А если хотите почувствовать атмосферу Карибов, можно заказать ром с доставкой.
Ром пили в Индии в ІІІ веке до н.э.
Родиной рома считают Карибский бассейн. На острове Барбадос находились английские плантации, где выращивали сахарный тростник, из которого делали алкоголь. Однако в древних индийских текстах упоминаются напитки из ферментированного сока сахарного растения. Это был не современный напиток из тростника, а далекий предшественник, который доказывает, что тростниковые напитки известны за тысячи лет до появления карибских ромов.
Черный день рома
В Королевском флоте Великобритании с XVII века морякам выдавали две пинты рома в день. Это делалось, чтобы поддержать моральный дух солдат и обеззаразить воду, которая в жару быстро портилась. Практика выдачи длилась до 1970 года. Последний раз его разлили 31 июля — этот день назвали «Black Tot Day». Тогда моряки носили траурные повязки, проводили символические «похороны» и выливали остатки напитка в море.
Откуда появилось название «ром»
Вопрос названия напитка из сахарной патоки дискуссионный. Рассматриваются версии о происхождении от:
- rumbullion — «пьяная драка»;
- нидерландского roemer — широкого бокала;
- латинского iterum — «снова»;
- французского arоme — «аромат».
Общепринятой версии нет.
Морская слава
Ром — символ морской жизни. В эпоху деревянных кораблей свежая вода в морских путешествиях портилась, чего не скажешь о спирте. Алкоголь из тростника был доступен на Карибах и утолял жажду моряков в дальних плаваниях. Напиток стал частью культуры корабля: он объединял экипаж и служил мерилом доверия между моряками. Со временем закрепил за собой образ пиратской жизни, став символом приключений и свободы, который мы знаем из книг и фильмов.
Эрнест Хемингуэй и популяризация рома
Хемингуэй любил карибский напиток, о чем неоднократно говорил и писал. По просьбе писателя, в баре Гаваны был создан коктейль «Papa Doble» без сахара, с двойной порцией этого напитка. Через книги и истории писателя тростниковый алкоголь стал символом путешествий и утонченного вкуса. В честь приключений Эрнеста создан ром Marquesas Special Blend. Сегодня выбор огромен: десятки сортов с разной выдержкой и крепостью доступны в магазине МАУДАУ. Напиток отличается не только вкусом, но и историей, которой нет у виски или коньяка. В колониальные времена алкоголем из тростника расплачивались за рабов. Моряки и жители Барбадос пили его вместо воды, чтобы избежать болезней. В эпоху американского Сухого закона карибский эликсир контрабандой завозили с Кубы. Те, кто этим занимался, стали настоящими героями, а их опасный маршрут получил романтическое название — «ромовая дорога». Такие истории придают напитку уникальный культурный образ: это не просто алкоголь, а символ приключений, риска и свободы.